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每個運動員都想變得更快,教練們也花時間在提升自我及研究改善方式、功率輸出及訓練有效性。

如果碳水化合物是運動營養最首要考量,那其次就會是蛋白質。蛋白質作為基質,也是蛋白質合成(Muscle Protein Synthesis/MPS)過程中肌動蛋白合成的觸發因素。

世界各地鈉攝取量似乎成為一個嚴重問題,甚至許多國家飲食指南也將減少總鈉攝取量納入建議當中,例如從減少加工肉類和奶製品的攝取量(1)。

這個聽似難以達成的目標,有可能達成嗎?這樣健康嗎?不過這個難度與否當然要更進一步的定義-怎樣地燃燒這1000卡路里?因為大多數成人身體幾乎都需要至少1000卡路里來實現基本的生物通能像是身體激素補充及建構新組織。而再加上日常活動如家務打掃和散步,這種全天進行的日常活動也會幫助消耗卡路里,對於常態性進行者甚至能全天總和使用超過1000卡路里的能量。

根據一項發表在《美國生理學雜誌:內分泌與代謝》的研究指出,在早上訓練前吃早餐可以幫助我們身體在運動期間燃燒碳水化合物,並在訓練後更快地消化食物。

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