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每個運動員都想變得更快,教練們也花時間在提升自我及研究改善方式、功率輸出及訓練有效性。

如果碳水化合物是運動營養最首要考量,那其次就會是蛋白質。蛋白質作為基質,也是蛋白質合成(Muscle Protein Synthesis/MPS)過程中肌動蛋白合成的觸發因素。

世界各地鈉攝取量似乎成為一個嚴重問題,甚至許多國家飲食指南也將減少總鈉攝取量納入建議當中,例如從減少加工肉類和奶製品的攝取量(1)。

減脂對於某些人來說是最困難的事情,像是即便已經將飲食控制到一定程度,但卻還是增加了體重?

繼續延續上篇對於BER的討論,在這裡我們將著重於實際應用方式以及對於安全疑慮的討論。

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