碳水舒緩痠痛? | Carbs Make Less Sore

碳水舒緩痠痛? | Carbs Make Less Sore

碳水舒緩痠痛?

當我們完成一段艱困的訓練後，隔天往往會感到運動部位甚至是全身痠痛。如果想要稍微減輕這種不適感，其實我們可以藉由增加碳水化合物攝取量來舒緩。

運動後的肌肉痠痛通常指的就是DOMS也就是遲發性肌肉痠痛。這種與運動過程中或是動作完成時感受到的痠痛有所不同。運動過程中的急性痠痛是由於乳酸開始累積而造成，其實在運動或訓練之後就會消失，但延遲性痠痛卻可能會停留一天以上。雖然我們的身體會自行修復這些細小損傷，不過這過程當中可能會還是會感到不適。延遲性痠痛實際上是身體炎症增加的一種結果，通常我們會認為炎症對身體來說不是一件好事。不過這種由於運動帶來的發炎狀態，卻也是肌肉生長的一種必經過程。

那碳水化合物會如何幫助我們減少運動痠痛呢?因為當我們進行高強度運動時，就會發生糖原耗竭。在鍛鍊後吃碳水化合物有助於補充糖原儲備，幫助肌肉恢復。也可以在鍛鍊前吃碳水化合物來降低肌肉痠痛，因為這將會幫助身體從優化後的糖原儲備量開始消耗，糖原儲備消耗的越少，延遲肌肉發生的比例也就會越少。此外，運動前的碳水化合物還能增加運動能量，這點在我們進行肌耐力訓練時，相當有幫助。

我們該選擇何種碳水化合物來幫助身體降低延遲性肌肉痠痛的發生?首先要從碳水化合物的類型來看。第一種是我們必須要排除的類型也就是精緻碳水化合物。這種加工後的碳水化合物當中營養成分已大大打折扣，纖維含量也較低像是麵包、蛋糕和餅乾等等另一種就是我們今天的重點-複合碳水化合物。是處於更自然狀態的碳水類型。身體需要消耗更多的能量來消化分解，這些碳水化合物富含營養，還能夠防止血糖像精緻碳水化合物一樣劇烈上升和下降。像是水果、地瓜、糙米和全麥麵包等等。如果可以的話，再搭配上蛋白質一起可以確保受損肌肉能夠獲得完整修復的所有營養。