運動飲料顏色影響跑步? | Sport Drink effect

運動飲料顏色影響跑步? | Sport Drink effect

運動飲料的顏色能讓我們跑得更快更遠嗎?

訓練可以是一種心理競賽也可以是一種身體活動，例如大腦可能會告訴我們停下來但其實身體是能夠持續推進，再多前進一些的。而顏色也是觸發大腦感受的一種外界刺激，那有沒有可能各種不同顏色的運動飲料，能夠誘使大腦跑得更多、更快並持續向前？

最近有一項新研究發現，自我動機似乎與運動飲料顏色之間似乎存在聯繫。對於願意做任何改變來提高跑步距離和時間，或是為了馬拉松或其他賽事來提高/加長每次訓練時間的運動員來說，這可能會是一種提高運動表現的簡單方法。此外，本次研究還展示了我們能夠在運動後更好地補充水方的其他可能潛在方式。

可能取決於我們飲料的顏色

發表在《營養前線/Frontiers of Nutrition》上的研究發現，粉紅色運動飲料比起其他任何顏色都更能提高受試者的運動表現。該研究要求受試者以能夠維持的速度在跑步機上進行30分鐘訓練。並讓他們在跑步時，要求他們引用低卡路里的粉紅色人工甜味飲料或同樣低卡路里的透明人工甜味飲料進行漱口。這兩種飲料的唯一區別就是顏色，研究人員使用食用染劑創造出粉紅色調飲品。根據研究人員指出他們選擇粉紅色，是因為這個顏色通常與甜味有關，並會使人們相信他們正在喝一種含糖且富含碳水化合物的飲料。

研究的最終結果發現，那些接受粉紅色飲料的人跑得比對照組遠了約212米(或大約0.13英里），平均速度提高了4.4%。而實驗組的愉悅感也有所增加，這表示他們比起來更喜歡訓練，且感覺比透明對照組感覺更輕鬆。顏色對運動表現的影響引發了大眾的興趣，從他們對運動員裝備的影響到其對於身體激素如睪酮素及肌肉力量的影響。也有許多研究陸續發表視覺引發或顏色是如何影響飲食時的後續風味感知。研究結果將實務與高性能影響相結合，因為在人工加糖溶液當中添加粉紅色著色劑不僅只是增強了對甜味的感知，還可以增強愉悅感，自行選擇跑步速度以及跑步過程中的距離。

食物如何影響運動表現

美食學是對於食物和文化的研究，它幫助我們了解品嘗且體驗食物如何影響我們對營養的感官反映，或是我們的大腦如何對某些食物及飲料做出反應。如果我們面前有兩盤食物－一盤為中性顏色食物如馬鈴薯泥、糙米和蘑菇，另一盤是明亮鮮艷顏色食物如青豆、紅椒和藍莓。很有可能我們會伸手去拿的會是鮮艷顏色盤，這些色彩讓我們的大腦認為某些顏色更有味道。

因此套用這種模式在運動飲料實驗上，人們相信運動飲料的粉紅色能使大腦相信我們能夠從這種碳水化合物中獲取更多能量，這導致了受試者因此跑得更快、更遠的結果，這在其他食物研究上也有類似結論。2014年發表在《營養素 /Nutrients》上的研究發現，使用碳水化合物漱口水的受試者在中高強度運動中的表現有所提升。研究人員認為口腔受體與大腦”獎勵”區域的連結啟動，給予了參與者額外刺激。當受試者身體糖原儲存量較低時，這種影響結果似乎更為明顯，這表示身體正在從富含碳水化合物的食物中挖掘更多燃料。

不要忽視運動後飲品補充

水合作用對身體來說很重要，特別是當我們訓練身體並因而出汗流失水分十。美國運動委員會建議我們在運動期間每10-20分鐘消耗7-10盎司液體，並在運動後每減輕1磅就補充16-24盎司的水分。並表示若是啜飲含鈉飲品時，補液速度會更快。人體本身含有電解質，可以維持體液平衡、保持肌肉收縮並保持神經活動。這當中包括必須礦物質如鈉、鈣和鉀。我們的腎臟旨在透過保存或排出電解質來保持平衡。體內的含水程度會隨著電解質濃度而改變，這也是為什麼當我們運動出汗過多時，電解質會因此流失。

出汗期間可能會產生兩種關鍵電解質高濃度流失－鈉及氯化物。其他電解質－鉀、鎂和鈣也會隨之流失，但濃度降低較緩。研究表示，高強度愛好者應考慮引用富含電解質的飲料，以減少肌肉痙攣並避免脫水。更不用說電解質的研究失衡會導致一些嚴重副作用。

電解質流失過多導致的症狀可能有：

• 快速或不規律的心跳
• 噁心和嘔吐感
• 疲勞及肌肉無力
• 肌肉痙攣
• 頭痛
• 易怒

我們應當要將透過飲食攝取富含礦物質的部分考慮進去。現今社會大多數人的鈉攝入量已經超過了每日推薦量，而健康均衡的飲食包括富含鉀、鈣和鎂的食物。

當我們認為自己不能夠跑得更快更遠時，進一切可能地告訴我們的大腦”我可以”，因為大腦在訓練當中扮演著決定性的角色。找到屬於自己的粉色飲料，讓其帶領我們將自己推向更遠更快的位置。明白保持水分補充之餘，我們能夠尋找更多方式來告訴自己並推動自我達成更好的訓練目標。

參考自：https://thebeet.com/